L’Axoa de Dinde est un plat traditionnel basque, riche en saveurs et en épices, mais cette version allégée vous permet de profiter de tout le goût sans les calories excessives.
En utilisant de la dinde maigre à la place de la viande de porc traditionnellement utilisée, ce plat devient plus léger tout en restant délicieux.

Le mélange de poivrons rouges, d’oignons et d’ail cuit dans un bouillon de volaille donne une base parfumée et savoureuse. Le concentré de tomate ajoute de la richesse à la sauce, tandis que l’origan, le thym et le piment d’Espelette donnent une touche caractéristique du Pays Basque.

Ce plat est à la fois simple à préparer et riche en saveurs. La cuisson à feu doux permet aux épices de bien s’infuser dans la viande, créant ainsi une sauce bien épicée, mais équilibrée. Vous pouvez ajuster la quantité de piment d’Espelette selon votre goût pour un plat plus ou moins relevé.

Accompagné de riz, de pommes de terre ou même d’une simple salade, l’Axoa de Dinde est un repas complet et nourrissant. Il peut être préparé en grande quantité et est parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Ce plat est une belle manière de découvrir les saveurs basques tout en restant fidèle à un mode de vie plus léger et équilibré. Il est idéal pour ceux qui veulent savourer un plat réconfortant tout en respectant leurs objectifs nutritionnels.